Invertaza za konditore, pcelare i domace sokove

Invertaza za kućnu i industrijsku (konditorsku) upotrebu. Koriste se tri različita preparata invertaze. Rastvorna, 1 L 100 evra, može da 1000 kg rastvora saharoze pretvori u invertni sirup- veštački med zaslađivač sokova. Praškasta invertaza (1 kg 130 evra) za pravljenje prehrane pčela. Uštedite med. Imobilizovana invertaza (200 evra kg) u prirodnom polimeru može da se koristi 6 meseci neprekidno. 1 kg napravi od 1 do 5 t inverta. Bez otrovnih kiselina do prirodnog inverta. Manje kalorija čini hranu zdravijom. Napravite svoj sirupe sa željenom aromom i tečne fondane Invertni šećer je 1,3 puta slađi od saharoze, belog kristalnog šećera. U mnogim proizvodima se umesto meda koristi invert dobiven enzimom invertazom. Pakovanje od 50 mL za kućnu upotrebu košta 10 evra. Dovoljno za 50 kg inverta za pravljenje invertnog sirupa.